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冬季寒风肆虐,气候恶劣,青饲料缺乏,此时疫病容易流行,大多数母羊又恰逢妊娠期,营养需求量大,育成羊也进入个越冬期,面对着严峻的考验。冬季对羊群精心进行饲养管理,显得重要,若稍有疏忽大意,就有可能导致掉膘、流产,甚至出现大批死亡。因此,做好5大管护措施(保暖、保群、保膘、保胎、保健)将是冬季羊群饲养管理的重点工作。   1、保暖  羊的耐寒能…
 福州某中医院李医生介绍,中医文献早有记载:羊奶可治“干呕及反胃”。  将羊奶煮沸后,每次饮一二杯,一日二次,可治胃阴虚所致的反胃、干呕及慢性肾炎等症。“女性怀孕时,胃酸分泌旺盛,而羊奶属于弱碱性,可以跟胃酸中和,所以会缓解呕吐情况。”  据记者了解,目前福州市场上有美可高特孕期配方羊奶粉,由鲜羊奶制成,高蛋白,低脂肪,比牛奶易吸收,能有效…
  寒风起,羊肉肥,又到了该吃羊肉的季节了。如今羊肉的吃法花样繁出,可是哪一种才是有利于身体健康的呢?   说起吃羊肉的习惯,早可以追溯到元代。当时宫廷太医忽思慧所写的《饮膳正要》,记录了元代的食谱,其中羊肉菜占80%,独具鲜明的游牧民族特色。到了清代,羊肉的吃法是发展到,从乾隆爷下江南的饮食档案来看,羊肉的吃法是丰富多彩。那么今天,羊肉的吃…

【2010.08.24】羊肉炖着吃营养好

 寒风起,羊肉肥,又到了该吃羊肉的季节了。说起吃羊肉的习惯,早可以追溯到元代。当时宫廷太医忽思慧所写的《饮膳正要》,记录了元代的食谱,其中羊肉菜占80%,独具鲜明的游牧民族特色。到了清代,羊肉的吃法是发展到,从乾隆爷下江南的饮食档案来看,羊肉的吃法是丰富多彩。那么今天,羊肉的吃法都有哪几种?怎么吃才有营养呢?   北京汇珍楼饭庄高级烹饪技师…
  羊肉因其胆固醇和脂肪含量低,具有温补和保健作用,越来越受到消费者的喜爱,尤其是快速育肥的羔羊肉,鲜嫩、美味,备受青睐。近几年,我国的羊肉消费量逐年提高,人均年消费量由1991年的1.4千克,增加到现在的1.9千克,但还没有达到平均2千克的水平;城市的人均消费量要高于农村;北京作为羊肉的主要消费城市,人均年消费量也只有3.84千克;这说明羊肉和肉羊市场…
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